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早点小摊上的炸葱油饼怎么做的 街边油炸葱油饼的做法

2023-09-28 | 分类: 美食做法 | 查看: 114

街边小摊上的炸葱油饼是一种非常简单而美味的炸面食。以下是一种普遍的做法:

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材料: - 面粉:2杯 - 温水:适量 - 葱:适量,切碎 - 盐:适量 - 油:适量 步骤: 1. 将面粉和盐倒入一个大碗中,慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到面团能够成形。 2. 将面团放在台面上搓揉,直到表面变得光滑,然后盖上湿布静置15-20分钟,让面团松弛。 3. 取出面团,将其切成若干小块,每块的大小可以根据自己的喜好来定。 4. 将一块面团擀成薄饼状,然后在表面撒上适量的切碎葱花。 5. 将薄饼从一侧开始卷起,卷成一个长条状。然后再将长条状的面团卷成螺旋状,最后将螺旋状的面团重新擀平。 6. 在平底锅中加入适量的油,烧热后,将葱油饼放入锅中煎炸。 7. 煎炸过程中,翻转葱油饼,直到两面变成金黄色,并确保中间的部分也被煎熟。 8. 用厨房纸巾吸走多余的油脂。 9. 将葱油饼切成小块,可以直接食用或蘸上喜欢的调料享用。


image.png这种炸葱油饼可以作为早餐、下午茶点心或小食。记得吃的时候要小心烫口。

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