菜谱大全

2023年9月

麻辣豆腐怎么做? 麻辣豆腐的家常做法步骤

麻辣豆腐是一道非常受欢迎的川菜,下面是一种家常做法的步骤:材料: - 嫩豆腐:300克 - 鸡蛋:1个 - 辣椒:适量,切碎 - 蒜瓣:适量,切碎 - 姜块:适量,切碎 - 豆瓣酱:1汤匙 - 干辣椒:适量 - 食用油:适量 - 酱油:适量 - 盐:适量 - 葱花:适量,装饰用 步骤: 1. 将嫩豆腐切成小块,用开水焯水5分钟后...
分类:美食做法 2023-09-28

早点小摊上的炸葱油饼怎么做的 街边油炸葱油饼的做法

街边小摊上的炸葱油饼是一种非常简单而美味的炸面食。以下是一种普遍的做法:材料: - 面粉:2杯 - 温水:适量 - 葱:适量,切碎 - 盐:适量 - 油:适量 步骤: 1. 将面粉和盐倒入一个大碗中,慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到面团能够成形。 2. 将面团放在台面上搓揉,直到表面变得光滑,然后盖上湿布静置15-20分钟,让面团松弛...
分类:美食做法 2023-09-28

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤 正宗皮蛋瘦肉粥的做法窍门

**皮蛋瘦肉粥的做法与步骤**:**材料**: - 糯米或米粉 (根据个人口感选择) - 瘦肉或猪骨高汤 (用来煮粥) - 皮蛋 - 葱末、姜末 (用来调味) - 盐、胡椒粉、食用油 (根据个人口味) **制作步骤**: 1. 将米或糯米清洗干净,加入足够的清水浸泡30分钟至1小时,这样可以使米饭更易煮烂。 2. 将猪骨或瘦肉放入...
分类:美食做法 2023-09-27

蛋肉堡的做法及配方 怎样做蛋肉堡外酥里之蓬松

蛋肉堡是一道美味的早餐或午餐选择,它通常包括一个酥脆的肉饼、一颗松软的蛋,以及一些配料,如奶酪、生菜和酱汁。以下是制作蛋肉堡的一般步骤和配方: **材料**: - 汉堡包 - 汉堡肉饼(通常使用牛肉或猪肉,也可以使用鸡肉或素肉替代) - 鸡蛋 - 奶酪片 - 生菜叶 - 沙拉酱、芥末酱、番茄酱或其他你喜欢的调味酱 - 油(用于煎肉饼)...
分类:美食做法 2023-09-27

煎饼果子的做法和配方 煎饼果子配方和调料以及步骤

煎饼果子的做法和配方:材料: - 面粉:300克 - 水:400毫升 - 鸡蛋:2个 - 盐:适量 - 白糖:适量 - 面油:适量 - 黑芝麻酱:适量 - 葱花:适量 - 煎饼果子的配料可以根据个人口味加入熏肠、火腿、鸡蛋、豆腐脑等 步骤: 1. 将面粉放入一个大碗中,逐渐加入水,边加边搅拌均匀,直到没有颗粒。最后加入盐和白糖,继续...
分类:美食做法 2023-09-26

臭豆腐的制作方法,怎么做臭豆腐好吃?

臭豆腐的制作方法: 1. 准备新鲜的豆腐,将其切成小块。 2. 在一大碗中加入适量的盐,将豆腐块放入盐水中浸泡约30分钟,去除豆腐的腥味。 3. 将泡好的豆腐块取出,晾干水分。 4. 将豆腐块用刀切成两半,然后纵向再切成两半,使其变形。 5. 取一锅加入适量的水,煮沸后加入切好的豆腐块,煮至豆腐浸泡均匀。 6. 取出煮熟的豆腐块,晾干。 7....
分类:美食做法 2023-09-26

烤肠的制作方法与配方 烤肠怎么做最好吃

烤肠的制作方法与配方可以有很多种,以下是一种比较经典的制作方法和配方供参考:材料: - 猪肉馅:500克 - 鸡肉馅:500克 - 背脂:200克 - 食盐:适量 - 白胡椒粉:适量 - 料酒:适量 - 葱姜蒜末:适量 - 鸡蛋清:适量 - 糖:适量 - 粉丝:适量(提前泡发) - 肠衣:适量 步骤: 1. 将猪肉馅、鸡肉馅和背...
分类:美食做法 2023-09-25

凉皮的制作方法 做凉皮怎么做才劲道?

凉皮是一道以面粉为主要原料制作的凉拌食品,口感劲道爽滑,非常适合夏天食用。以下是一种常见的凉皮制作方法,以及一些使凉皮更劲道的技巧: 配方: - 面粉:250克 - 温水:约150克(根据面粉吸水情况适量调整) - 盐:适量 做法: 1. 将面粉和盐放入一个大碗中,慢慢倒入温水,一边搅拌一边加水,直至面粉与水完全混合成均匀的面糊。...
分类:美食做法 2023-09-25

菜煎饼的做法与配方 菜煎饼的饼皮怎么酥脆

菜煎饼是一道非常受欢迎的传统中式小吃,其饼皮的酥脆程度很大程度上取决于制作方法和配方。以下是一种常见的菜煎饼制作方法和配方,供您参考: 配方: - 面粉:250克 - 温水:约120克(根据面粉吸水情况适量调整) - 盐:适量 - 食用油:适量 做法: 1. 将面粉和盐放入一个大碗中,慢慢倒入温水,一边搅拌一边加水,直至面粉与水完全...
分类:美食做法 2023-09-25

凉皮的做法,怎么做凉皮好吃

凉皮是一道地道的中国陕西美食,以其清爽的口感和独特的调味汁而闻名。以下是制作美味凉皮的做法: **材料:** **面团:** - 面粉:300克 - 温水:约150毫升 - 盐:1/2茶匙 **调味汁:** - 郫县豆瓣酱:2汤匙 - 香醋:2汤匙 - 酱油:1汤匙 - 糖:1汤匙 - 蒜蓉:2瓣,切末 - 食盐:适量...
分类:美食做法 2023-09-23